“粉蒸排骨、酸菜扣肉、肉丸子，都可以事先做好，那天再蒸方便，一口鍋就行了，加上片烤鴨，這里就有四道肉菜了。”
“紅燒魚、鹵手撕雞，都可以早上就做，上菜前再蒸熱，冬瓜燉盅先看鋪中點(diǎn)得多不多，不多就可以多做幾個(gè)上席?！?br>
“再加一道營養(yǎng)湯、四個(gè)素小菜可以在鋪?zhàn)永铿F(xiàn)炒，再加幾個(gè)鹵菜和涼拌?！?br>
林小福一邊說一邊數(shù)著數(shù)量。
“冬瓜燉盅可以不用，小鍋騰出來，可以上個(gè)鴛鴦火鍋？”趙子誠卻提議，以方便她為主。
“火鍋里直接用羊肉，現(xiàn)在秋涼了，吃羊肉補(bǔ)，不用你太多精力，事先讓大家?guī)椭鴾?zhǔn)備配菜就好?！?br>
“你看，一個(gè)火鍋、一個(gè)營養(yǎng)湯、這里四個(gè)肉菜、不行再加一個(gè)紅燒肉、一個(gè)兔肉好了?！?br>
“四個(gè)小菜，再來一盤鹵牛肉、一盤鹵腸、一盤花生米、一盤小魚干，還有豆腐看是在涼盤還是在小菜?！?br>
“到時(shí)讓鋪?zhàn)永镌俪鲂┘邋侊?、南瓜酥、冬瓜糕這樣的輔食，能擺滿桌子了?！?br>
這樣，她的任務(wù)就分散了，而且別人能幫手的事情也變多了，自然她的擔(dān)子也能輕不少。
“好，兔肉就算了吧，你現(xiàn)在上山打獵還差不多，不然來不及不說，若真拿到鋪中，我怕又有人要說，這兔肉能賣不少錢了?！?br>
“明天問爹，是紅燒豬肉還是兔肉，北山村一直有送貨的，看他自己選擇吧?！壁w子誠卻不擔(dān)心。
便不給兔肉，有了鹵牛肉、羊肉火鍋，也足夠體面了。
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