“什么晚飯，午飯！別扯有的沒的，今天就讓你看看牧場的傳奇烤肉！”說著簡恒把鐵家伙什啪的一聲擺到了桌上，然后戴上了手套開始卷肉。
桌上的肉是兩扇，從牛的兩條后腿上取下來的，骨已剔皮已削，現(xiàn)在只剩下暗紅色的肉，時不時的還能看到一些白色的油脂嵌在深紅色的肉中。
簡恒用木錘開始慢慢的輕輕的錘打著兩片肉，幾乎把肉的每一部分都捶了一遍，錘完之后直接把原來的鐵家伙什往一片肉上一擺，然后把另外一片蓋到了第一片肉上，這樣的話整個鐵家伙就被兩塊牛肉給包裹了起來。
接下來簡恒抽出了口袋里的麻繩，然后開始捆起了肉來，一邊捆一邊還不住的用力緊著肉，把兩片肉之間的隙都擠了出來。
章嘉良好奇的望著簡恒的動作，就算是小黃把水壺交回到了他的手上，他也沒有急著走，而是睜著個眼睛瞅著簡恒捆肉。
簡恒的力氣大，捆起肉來也快，差不多四五鐘，兩塊精牛肉就玻簡恒捆在了鐵架子上，大體成了一個圓柱形。
“這么大一卷，今天中午能熟？”趙長山看到簡恒捆出了一個-g人大腿粗，近七十多公分的肉柱兒，不由的出聲詢問。
“有什么不能熟的！”簡恒又一次拿起了小木錘，把鐵架子橫在桌上開始繼續(xù)敲了起來，直到把整個‘肉柱’敲成了很歸整的柱形這才停下了手。
整好了形之后，簡恒從廚刀架上取來了一把尖刀，不住的在牛肉上戳著，一邊戳一邊還解釋說道：“這不就易熟啦！”
啪！
簡恒這邊的話才說完，那邊趙長山伸手給了章嘉良一個后腦蹦子：“你小子真會偷懶，借口在這兒看烤肉，就想不干活啦？快點(diǎn)兒干活去！”
章嘉良捂著后腦勺回道：“我看看嘛，這么大一坨肉要是光給咱們幾個吃最少能夠三四天的，恒哥能這么快烤熟？我不信！”
嘴上這么說，但是章嘉良還是拎著水壺出了門。
屋里沒人多話，簡恒和趙長山就開始各干各的事情。
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