至于菜品的口味，依舊保持了粵菜的傳統(tǒng)風(fēng)味，以清淡、甜鮮為主。點(diǎn)菜當(dāng)然也有些小訣竅，如果是兩三好友結(jié)伴而來(lái)，最方便的就是點(diǎn)一桌自由搭配的套
餐，三四道海鮮加一道時(shí)蔬，海鮮和時(shí)蔬的品種和制作方法都可以隨心選擇，既節(jié)約了點(diǎn)菜花費(fèi)的時(shí)間，又避免了菜量過多或過少引致的麻煩。
到達(dá)了這里的時(shí)候，趙一理三個(gè)人并沒有直接進(jìn)入餐館，而是緩步在海鮮街這邊好好好的逛了逛，期間趙一理便接到了全記海鮮酒店方來(lái)確認(rèn)訂餐的電話，詢問趙先生今天的定位是否如常，因?yàn)橛腥丝粗辛粟w先生所定的包廂，可否商量一下讓出來(lái)，酒店方會(huì)幫助再選擇一個(gè)比較好的位置。
趙一理眉頭一皺，心下有點(diǎn)不爽。
實(shí)際上，上一次來(lái)港的時(shí)候，就曾經(jīng)在太平山頂?shù)牟蛷d遇到過爭(zhēng)搶包廂的事兒，難道說，港人在這方面有愛好不成？
實(shí)際上，回歸之前的港人，絕大多數(shù)是彬彬有禮和友善的，可惜還是有少部分的自我感覺良好的一小撮分子，總是要在某些時(shí)候，霸王硬上弓一般的顯示自己的強(qiáng)勢(shì)、權(quán)威、甚至是地位什么的，想到了這里，趙一理感覺到有些不爽了起來(lái)。
這時(shí)司雙雙已經(jīng)有所察覺，伸手過來(lái)抓住趙一理的手，溫柔的問道：
“怎么了，是有什么事么？”
“沒事，我們?nèi)コ燥??！?br>
全記海鮮酒樓在西貢非常有名，據(jù)說港島的很多政要明星來(lái)西貢吃海鮮，都會(huì)首選全記，因此導(dǎo)致了很多時(shí)候，全記的用餐高峰的時(shí)候，一個(gè)包廂難求。
據(jù)說，西貢早先只是個(gè)尋常的漁家碼頭，漁民們每天辛勤勞作，將打到的魚蝦賣給沿岸商家。久而久之，一些商家坐地起店，直接將剛打撈來(lái)的新鮮海貨烹
制成餐。最終，香氣四溢的菜肴吸引了大量食客慕名前來(lái)，這才形成了“西貢海鮮”的響亮名頭。其實(shí)，如今人們吃到的很多海鮮大餐，也不過就是當(dāng)年漁民餐桌上的家常小菜。
三個(gè)人進(jìn)入了全記海鮮一樓的時(shí)候，服務(wù)生立即迎接了上來(lái)，看樣子也不想服務(wù)態(tài)度不行的樣兒。
可是，關(guān)于更換包廂的事情，在這里，實(shí)際上是由大堂經(jīng)理出面來(lái)協(xié)調(diào)的，因此正當(dāng)趙一里提出要服務(wù)生引領(lǐng)自己到到事先所預(yù)定的包廂里的時(shí)候，這個(gè)大堂經(jīng)理適時(shí)地出現(xiàn)了。
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