酒是她在雜物房里找到的，謝瑾說是從前馮氏買給父親的，多年未曾開封，酒味濃郁。
蘇岑用手將混合的料攪拌均勻，直到肉餡粘稠而有質(zhì)感。
然后，手中輕巧地抓起一團(tuán)肉餡，逐漸捏出一個個圓潤飽滿的獅子頭。
鍋中倒油，油溫升高時，獅子頭被小心翼翼地放入油中，隨著滋滋聲響，獅子頭逐漸被包裹出金色，散發(fā)著誘人的香氣。
謝瑾看著炸好的小肉圓忍不住想要吃一個，蘇岑將著他的手給拍掉道：“還沒好，忍忍，等下有的你吃。”
謝瑾這才又重新坐回了位置上。
趁著油溫加熱，蘇岑拿著碗打入雞蛋，跟著淀粉攪拌均勻，將著里脊肉放在碗中與著蛋液混合，再小心翼翼地放入鍋中。
油面瞬間泛起金黃的氣泡，肉塊在油中翻滾，發(fā)出悅耳的炸裂聲。
直到里脊肉變成金燦燦的顏色，撈起備用。
鍋中余油倒出來，留有少量在里面，加入了適量的白醋、糖和番茄醬，調(diào)成甜酸的醬汁，用著小火慢慢煮沸，醬汁漸漸濃稠的時候，將著炸好的里脊肉重新倒入鍋中，輕輕翻炒，讓每一塊里脊肉上都裹滿了糖醋醬，醬汁在肉上閃爍，散發(fā)出光澤。
糖醋里脊出鍋后，便繼續(xù)做著獅子頭，鍋中倒入提前準(zhǔn)備好的紅燒汁，醬油和糖混合而成的，跟著獅子頭煮在一起，讓著料汁滲透到每一個獅子頭中。
另一個灶上飯已經(jīng)蒸好，將著處理好的鱸魚放入鍋中蒸。
獅子頭盛出后，煮著紅燒肉。
一刻鐘后，清蒸鱸魚蒸好出鍋，倒掉盤中多余的水，淋上醬油。
倒入少許食用油，燒熱后迅速淋在魚身上。
等著紅燒肉的功夫，炒著筍，筍是處理過的，炒也就快。
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