程家家扒住了廚房門框:“哎,別啊,我閑著也是閑著,不然給我端盆土豆我去沙發(fā)那坐著削土豆皮也行,或者拿個面盆去和面,我和面和得可好了,以前經(jīng)常幫我媽和面,我媽都夸我?!?br>
時歸拗不過她,只好隨了她的意,讓她坐在沙發(fā)上邊看動畫片邊干活,還囑咐她說:“慢慢干,不著急,多吃點罐頭,還有什么想吃的也告訴我。”
程家家于是端了土豆和紅薯去茶幾那削皮去了,還時不時往廚房那看兩眼。
時歸干起活來特別麻利,很快就把各種食材都處理好了。家里就他們兩個人,各種食材的量都比較少。
時歸熱了油鍋,往里面下丸子開始炸,很快,油炸食物特有的香氣傳了出來。程家家抱著一盆已經(jīng)削好皮的土豆和紅薯進了廚房,順手它們都切了滾刀塊,準備一會讓時歸也一起炸了。
她這把紅薯和土豆切好了,時歸第一波炸出來的豬肉丸子已經(jīng)晾涼得正好能吃了,他把牛肉丸子放進油鍋炸著,然后夾了一顆豬肉丸喂到程家家嘴邊:“嘗嘗看?!?br>
程家家一口叼走了丸子,外酥里嫩焦香四溢,好吃極了。程家家毫不吝嗇地沖時歸伸出了大拇指。時歸笑了笑,快速給她往小碟子里夾了三顆遞給她:“只能吃一點點,你這會兒還要禁油膩,等身體完全好了再多吃點。”
程家家絲毫沒意見,她這會兒是被油炸食物的香味勾得有點饞了,但真讓她吃,依她現(xiàn)在的胃口也吃不下多少東西。
一鍋又一鍋的炸物出鍋了,整個廚房里都是濃郁的焦香味,聞起來簡直讓人垂涎欲滴。
時歸把炸好的各種食物裝盤放到一旁,看了眼提前和好的面,確認面已經(jīng)發(fā)起來了,于是又開始蒸各種面點。他做了四種餡料,兩種肉餡一種素餡還有一份紅豆沙餡。
程家家湊上來給他搟皮,時歸這次沒再把人給趕出去。他兩只手上都是面粉,索性就直接俯下身,那額頭碰了碰程家家的額頭,感受了一下她的體溫,知道她目前狀態(tài)還算可以,于是就隨她去了。
程家家搟面皮的技術(shù)還是很不錯的——以前過年時候給她媽打下手練出來的——她左手拿面團右手拿搟面杖,一邊搟一邊轉(zhuǎn)面團,沒一會兒就搟出一張圓圓的、厚薄適中的面皮。
她搟一張,時歸就拿一張,他的手指修長又靈活,包起包子來速度很快,而且包出來的包子特別漂亮,一道又一道的包子褶利落又干凈。不止如此,四種餡料的包子,他還直接包出了四種不同的形狀,這樣子等包子熟了一看就知道是哪種餡料。
程家家特別真心實意地贊他:“你好厲害啊,我媽都包不出來這么多種樣子的包子?!?br>
時歸只笑了笑,并沒有說話。
等包子二次醒發(fā)后上了鍋蒸上,時歸又開始準備燉魚燉肉了。他說:“可惜沒有買肘子,不然還可以給你燉肘子吃?!?br>
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