裴昭告訴她地址，卻開(kāi)口：“今日太累了，不用勞煩二姐。”
他客氣，葉盞卻不能把客氣當(dāng)了真。這回欠了人家大人情，早點(diǎn)還清也好，再說(shuō)買(mǎi)來(lái)的食材要早做才新鮮。
回家后稍微休息后就先下廚做了些山野菜蔬答謝。菜式就設(shè)置燒斑鳩、香炸野雞、五香兔、洗沙夾茄片、茨菇糕。
裴昭以為二姐聽(tīng)了他的勸告，回去后先去衙門(mén)辦公，等晚上回家時(shí)就見(jiàn)親娘正在吃飯。
對(duì)著一桌菜贊：“今日你買(mǎi)的菜倒好?！?br>
有些富裕人家自然是從郊野的自家莊園送來(lái)，不過(guò)大部分人家是從汴京市集上購(gòu)買(mǎi)，吃到山野之物一定會(huì)覺(jué)很是新鮮。
裴夫人贊：“城里的斑鳩都瘦得皮包骨，也不知道這哪里逮到的居然還能出油?！?br>
山里設(shè)了圈套拿出來(lái)出售的斑鳩，一吃就覺(jué)口感新鮮，與城里買(mǎi)的不同。斑鳩油脂慢慢流入米飯中，金黃色的肉皮泛著光澤，吃起來(lái)肉質(zhì)緊實(shí)
沙姜染黃了斑鳩外皮，也讓斑鳩肉質(zhì)帶著好聞的沙姜?dú)庀?，正好去腥增香?br>
鹵制后的香料浸泡了斑鳩，整個(gè)肉質(zhì)軟嫩，吃起來(lái)滋味香醇。
五香兔大火翻炒兔段，葉盞選用的是兔腿段，這里是兔子跑動(dòng)彈跳的部位，經(jīng)常鍛煉因此全是肌肉。
可是吃起來(lái)卻不柴，反而外面彈牙，牙齒再咬開(kāi)就能感受到內(nèi)里的兔肉爆汁，豐沛的汁水讓整個(gè)內(nèi)里的肉質(zhì)柔柔軟軟。
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