葉盞在做松菌臘腸燜飯，沒有留意到他。
起鍋下油，放入算條巴子和臘腸翻炒，再加松菌，松菌在反復(fù)炒制中漸漸變色蜷曲，切成薄片的算條巴子滲出肥油，臘腸片中間的白色油脂變得透明微黃，紅的瘦肉則變得更加紅艷。
再加泡了許久的大米，上鍋蒸上，算是做好。
燜飯單吃總覺單調(diào)，索性再做一個如今大宋百姓家里流行的三和菜1做下飯菜。
倒一點街頭醬油坊打的淡醋，加一點酒、再將鹽和甘草一起調(diào)味，最后加點白開水調(diào)劑咸淡，煮開后便好。
玉姐兒拿小碗想去給自己盛一碗，被宓鳳娘制止：“饞也就罷了，現(xiàn)在連醬油都要喝？”
“妹妹調(diào)制出來的調(diào)料都好吃。”玉姐兒不服氣，辯解一句，三和菜家家都會做，原材料也差不多，但每家做出的滋味都不同，區(qū)別就是調(diào)制出來的醬料滋味不同，每種配料微妙不同，最后導(dǎo)致的是整體口味差異巨大。
葉盞笑，去菜籃子里掐了瓜苗尖，嫩嫩的瓜苗尖，最上面的葉須蜷曲著，最上面還有一層白白的絨毛，沾著清晨的露水還未干。這種是最嫩的菜尖。
燉盅里放入菜苗絲、瓜苗尖，再下橘皮絲，菜上面鋪一兩片白芷。
隨后她走到蒸鍋前，隨口教玉姐兒和蓬蕊做菜：“這燉盅要放在大蒸籠上隔水蒸煮，正好借用蒸米飯的熱乎氣，節(jié)約柴火，時間上也正好。”
裴昭端著茶杯看著，心里有一種預(yù)感。
果然葉盞拿起了蒸籠兩側(cè)的竹編把手，眼看著她就要掀開蒸籠——
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