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大宋市井人家 第101節(jié) (4 / 8)

        不過看冊頁倒是很新的白紙,不像是古書。

        翻歸翻,但葉盞懶得看上面的文字,畢竟她作為現(xiàn)代人實在還是無法忍受豎版、沒有標(biāo)點符號的排版辦法,如無必要絕不細(xì)看。

        她正翻看,就聽裴昭說:“這是裴家和一些世交家的食譜?!?br>
        葉盞驚訝過后忽然想起來,古代高門大戶都有自家的傳家菜譜,視作家族淵源的一部分,以示門第高貴,像后世聞名的孔府菜和譚家菜,只不過很多失傳在歷史長河中。

        那……面前的,不就是……第一手珍貴史料嗎?

        葉盞眼前一亮,隨手翻開一頁,果然辨認(rèn)出蟶鲊、瓜齏做法、分辨竹蕈、熬燉苦薏1等幾種方式等文字。

        早說啊。

        葉盞急急翻過去,一目十行掃視過去,果然這里面記載了各種菜肴的做法,她一時心緒激蕩,樂得笑,就像老鼠掉進(jìn)了米缸里,恨不得趕緊拿起來照著書上食譜去試驗方子。

        能看看古代官府菜到底如何烹飪,再看看宋代飲食文化與現(xiàn)代的區(qū)別。中間隔著許多動蕩流傳下來的宋朝飲食就足以讓后世人嘆為觀止,不敢想象第一手資料是多么震撼人心。

        何況后世流傳下來的很多都是民間菜肴,高門大戶的飲食卻很少,也不知道此時的高門們又有什么飲食講究。

        葉盞以前覺得葉璃學(xué)起巫術(shù)時不管不顧主打一個“貪婪”,可輪到她自己時,才發(fā)現(xiàn)自己與葉璃比絲毫不遜色。

        不過到底還是惦記著禮貌,嘴上客氣一下:“不知可否借閱?”嘴上說著客氣的話,眼睛卻半點舍不得從書籍上挪開。

        “就是給你的?!?br>
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