這回四家酒樓都不敢拿大,認(rèn)認(rèn)真真應(yīng)承了下來。
貓咪還在挑選,它走到開水魚生那里,探頭看了看。
玉姐兒激動攥手,這道菜是精心制作的,魚生是現(xiàn)切的,葉盞手藝極好,切得那魚生薄如蟬翼,被“開水”燙得微微熟了,外白里嫩,肯定好吃。
還有“開水”看似是白水,其實里面蘊含了火腿、瑤柱、貝肉、海參等多種食材煲的高湯,足足熬了一炷香的時候,臨出鍋前葉盞又用雞胸肉包了紗布在高湯里轉(zhuǎn)了幾轉(zhuǎn),將高湯里的雜質(zhì)都吸附出來,瞬間就讓湯色澄清如許。
橘貓果然也聞到了香氣,伸出舌頭似乎要喝一喝。
“不可?!比~盞忽然出聲。
她一出聲,橘貓受了驚嚇,就換了方向,素如詫異看葉盞:“怎得不讓喝?”
“人喝湯時要盛小碗,又要用調(diào)羹,一點點品,幾經(jīng)折騰湯也變成了適合入口的溫度,換成貓直接去湯盆里舔,只怕會燙傷?!比~盞趕緊回稟,“正宴那天也該調(diào)整下宴席所有食物的溫度?!?br>
素如面色轉(zhuǎn)晴:“還是你想的周到。”
先將丫鬟將桌上粥類湯類撤下去,又吩咐諸人:“那天大家請務(wù)必小心?!?br>
葉盞看著開水魚生被端下去暗暗松了口氣。
這些食物端下去應(yīng)當(dāng)是給侍立的丫鬟仆從吃,總好過進動物嘴里。
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