棗泥、面粉也先后放進(jìn)去,用筷子使勁攪,攪成一團(tuán)黏連的糊糊。
做到這兒就差不多了。柳柏想了想,又撒了點(diǎn)兒細(xì)鹽和發(fā)面用的起子進(jìn)去。
接著就是上鍋。
拿出蓋挺,四周用籠布攏住防止面糊滑出去。
蓋挺上刷層薄薄的瓜子油防止粘連,倒入紅褐色的棗糊糊,震動(dòng)幾下蓋挺讓糊糊落瓷實(shí),最上面再撒些芝麻增香。
最后可以燒火開(kāi)蒸了。
柳柏沒(méi)什么經(jīng)驗(yàn),他選擇了最保守的中火,從頭到尾都控制著這個(gè)火候。
即便這次做不成,往后有了經(jīng)驗(yàn)也可以試著改成小火,大火。
相比柳柏平穩(wěn)的心態(tài),秦小滿就太著急了。
他圍著灶臺(tái)團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),時(shí)不時(shí)湊到鍋縫邊兒聞聞味道。
那模樣,柳柏覺(jué)得他更像小狗了。
太陽(yáng)越升越高,約莫到了半中午,該收拾著準(zhǔn)備午飯的時(shí)候,一陣異香從廚房飄出來(lái)。
香氣越飄越遠(yuǎn),有路過(guò)的人聞到,竟然還要怔愣一下。
這是種很特別的味道。
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