江小三手里拿著三根長(zhǎng)藕，一根有四小節(jié)，還有七支沒開的荷花，剛走出小荷塘，就看見了大黃。
大黃聽見熟悉的聲音，停下歡快的腳步，偏著頭看江小三，意思是干啥？
江小三樂了：“你咋又上山了呢？那山上有啥啊?！?br>
大黃不耐煩的甩甩兩下尾巴，沖他汪汪叫了兩聲，把江小三甩在后頭，先一步跑回了家。
它已經(jīng)聞到大骨頭的香了，它著急回家啃骨頭！
第47章木刨刀。
明日要賣涼粉，江老太就沒繼續(xù)用粉，只把木盆里的漿粉水用完。
江六本想去挑水，現(xiàn)在兩個(gè)水缸只夠洗一次粉，蕉芋粉太廢水了。他大哥接過了水桶擔(dān)子，并安撫的拍拍他的肩頭：“還是大哥去吧，你……別壓壞了個(gè)頭……”
江六望天難過。
老太太不忍心看小孫子這副喪樣兒，把他叫過來和自己曬粉絲，在核桃樹和院墻中間拉起細(xì)草繩，把切好的濕粉皮掛到草繩上，等它們自然晾干。
如果這粉絲真的好賣，那要趁著冬日來臨前多曬一些，冬日里的太陽不夠大，也不知道用炕頭烘出來的粉絲和曬出來的有甚區(qū)別。
江六也不知道，他當(dāng)時(shí)都是硬撐著看了大概過程，不過好像尋古味里的粉條粉絲也并不是自然晾干的，有烘干雞？
那是啥雞？那么厲害？下次去看看。
蕉芋粉條和粉絲外觀雖然區(qū)別不大，但實(shí)際制作還是不同，做粉條需要在鍋里蒸熟蕉芋粉，用剛剛制作蕉芋粉絲的漿水一層一層澆上去，并蒸熟透，等放涼后會(huì)凝固成透明硬塊。
這時(shí)候再用帶圓孔的刨絲刀，把透明蕉芋塊刨成細(xì)圓長(zhǎng)條，粉條如果要儲(chǔ)存，也需要完全晾干，和粉絲的耐放時(shí)間相同。
內(nèi)容未完，下一頁繼續(xù)閱讀