蘇堯客氣笑笑，輕輕握了握他的手，“你好?！?br>
胖嬸和蘇奶奶對視一眼，“我還要跟老太太請教下怎么織毛衣，你們兩個好好聊哈！”
他們兩個人一走，小蘇盒飯店里就剩下了蘇堯和孔俊達(dá)兩個人。
孔俊達(dá)看著桌上好似鋪了一層銀霜的金色芋頭，主動挑起話題，“你做的返沙芋頭，看著挺好吃的，介意我吃一塊嗎？”
蘇堯自然是不介意。
返沙芋頭做法簡單，中小火炸熟芋頭，再將白糖熬成湯汁，兩者混在一起炒，炒到芋頭表層多了一層白霜就可以起鍋了。
被炸到金黃、又被裹了一層糖霜的芋頭，外頭酥脆，內(nèi)里綿軟，淡淡的芋香包裹在內(nèi)，味道極佳。
返沙芋頭做法簡單，可越是越簡單的菜，對廚師的考驗(yàn)越高。
技術(shù)不佳的人，就會把一道好好的返沙芋頭做成拔絲芋頭，炒不出顏色雪白的糖霜。
孔俊達(dá)來之前就知道蘇堯廚藝不會差，不然她一個小小的盒飯店也不可能做到一個月賺四萬塊，等吃到返沙芋頭了，他就知道蘇堯的廚藝比他一開始想的還要好上許多。
他看蘇堯神色淡淡，主動挑起話題，“這芋頭味道很不錯，你是怎么做的?。俊?br>
人客氣提問，蘇堯自然也客氣對待。
“芋頭要炸熟，炸熟要吸干油，油吸干了，后面炒糖霜的時候就會好炒一些?！?br>
孔俊達(dá)順著蘇堯的話繼續(xù)往下說，又跟她討論了幾個做菜的問題。
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