一塊一塊方塊狀的豆腐疊成寶塔狀,外層剛澆上去的芡汁順著寶塔緩緩流下,顏色濃稠又生動,配著空氣中的香氣,夠得人是垂涎三尺!
毛師父有幸在山東吃過一次豆腐箱,那次吃過后,他驚為天人,發(fā)誓自己也要做一回。
可他怎么嘗試,就是做不出那個味道。
但今天,看著蘇堯做出來的豆腐箱,他有預(yù)感,味道絕對不會差。
“我們先嘗嘗!”蘇堯一看大家蠢蠢欲動的表情,主動招呼大家嘗嘗。
豆腐箱里的豆腐挺大一塊的,但一口咬下去,炸過的豆腐又去蒸過,外層吃起來又軟又帶著一絲不費力的嚼勁,可以讓牙口不好的人也輕輕一口咬破,里頭的汁水就溢出來了。
用豬肉、冬筍、海米、木耳炒成的餡兒,鮮美得可以讓人把舌頭都吞下去。
配著外頭用咸香十足的芡汁,香味濃郁,讓人回味無窮。
毛師父第一次在小蘇盒飯店吃盒飯吃出了一臉陶醉的表情,“對,就是這個味道,我想了十幾年,我又吃到了!”
他的眼眶竟然隱隱有些發(fā)紅,“小蘇師父,你這個菜一定要教我怎么做!你做的這個味道,太地道了!”
店里這些嘗過不少美食的人都對豆腐箱稱贊有加,跟別說外頭第一次來小蘇盒飯店吃飯的老頭老太太了。
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