“行了,你要相信亞男！亞男,放輕松，正常發(fā)揮，他贏不了你的！”說著,她拍了拍劉亞男瘦小的肩膀。
劉亞男用力點(diǎn)頭，“師父，你放心吧，我可以的！”
話是這么說，可王成龍依舊不放心，雙手握拳，一臉緊張地盯著劉亞男，生怕她會輸給對面的張曉東。
張曉東看王成龍緊張的模樣，心里愈發(fā)輕松得意。
嘖，果然這小丫頭是這群學(xué)徒里頭水平最差的一個(gè)，他這次是選對人了！
食材準(zhǔn)備好后，隨著李師傅一聲口令，這場簡單的廚藝就開始了！
魚香茄餅是一道做法不算難的川菜，但這道菜要想做得色相味俱全，對廚師是有一定要求的。
茄子去皮，切成兩刀一斷的厚片。瘦肉剁碎，加入對應(yīng)的調(diào)料，拌勻成肉餡，將肉餡塞入茄夾中間，又在外層裹上一層蛋芡，倒入油鍋炸至淺黃定型，撈起，又大火炸一遍！
最后用調(diào)料炒出香味，大火收汁，澆在茄餅上，魚香茄餅就算做好了。
別看劉亞男瘦瘦小小，可動(dòng)作一點(diǎn)不比張曉東慢，兩人動(dòng)作基本同步，一起切茄子，一切剁肉餡，一起炸茄子，最后一起起鍋裝盤。
張曉東覺得這次做魚香茄餅，是他有史以來發(fā)揮最好的一次！
他有些得意地端著菜往前走，余光注視到瘦小的劉亞男也做好菜的時(shí)候，心里有不小的震驚！
他這道菜沒做上千次，也做了幾百次，熟能生巧，將這道菜的用時(shí)縮短到了15分鐘，在酒店的所有廚師里算是用時(shí)最快的一個(gè)！
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