書名：藥草的故事與介紹
第二回：植物來源的中藥材之二
第一章：山藥——餐桌上的「仙藥」
傳說與故事：山藥的故事，常常與古人尋求長生不老的愿望相關(guān)。相傳古時戰(zhàn)亂，人們躲入山中，以野生的薯蕷即山藥為食。即便在惡劣的環(huán)境下，人們的T力依然充沛，證明了山藥補脾益腎的奇效。它的根j深埋地下，形狀細長，具有強韌的生命力，因此被視為能補益人T根基的「仙藥」，是藥食同源的代表。
分布地區(qū)：廣泛分布於中國各地，如河南、山東、河北等地。其中以河南焦作產(chǎn)的懷山藥淮山最為道地和優(yōu)質(zhì)。
毒X說明：屬於無毒藥材。X味平和，既能入藥也能作為日常食物，可長期食用。不過，山藥皮中的黏Ye含有皂角素或生物鹼，少數(shù)人接觸生山藥皮時可能會引起皮膚過敏發(fā)癢，處理時需注意。
實用資訊：
使用時機：適用於脾胃虛弱、食慾不振、倦怠乏力、腹瀉等。也常用於腎虛遺JiNg、婦nV帶下以及肺虛喘咳。它具有補脾、益肺、固腎的三重功效。
用法用量：常用量：10～30克。作為食物可大量使用；入藥時多與其他藥材同煮，或磨粉沖服。
復方搭配與功效：
六味地h丸與熟地h、山茱萸等：用於滋補肝腎之Y的基礎方。
參苓白術(shù)散與人參、白術(shù)等：健脾益氣，滲Sh止瀉。
誰能吃宜食：脾胃虛弱、肺虛久咳、腎虛遺JiNg、以及需要日常保健強身的一般人群。
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