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197.釀造啤酒 (5 / 5)

        “還不純粹,但有那個(gè)味兒了?!背遘坡勚逑?,暗暗道,沒有雜味,還挺成功的。

        鮑林江看著不斷翻滾的糖汁,“師父,這啤酒看著跟藥的顏色差不多。”

        現(xiàn)在看起來確實(shí)有些像苦藥,楚清芷道,“糖汁還要發(fā)酵過濾,最后的啤酒是純凈的棕色,顏色很好看的?!?br>
        鮑林江眨了眨眼道,“好期待啊。”

        煮了半個(gè)時(shí)辰,加入余下的啤酒花,然后再煮半盞茶的時(shí)間。

        屋子里有一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的水池,水池里裝滿了水,水里有一根s型管道,一端靠近鍋邊,一端安放在水池的另一端,那端接著發(fā)酵桶。

        發(fā)酵桶是陶瓷的,像釀酒的酒缸,團(tuán)著肚子,碗大的小口,楚清芷準(zhǔn)備了兩個(gè)。

        糖汁煮夠時(shí)間,把漏斗放到靠近大鍋的管道口上,將糖汁灌入管道,糖汁在管道中流動(dòng)的時(shí)候,極速冷卻,最后流入發(fā)酵桶。

        最后一步,加入酵母,這是在釀酒的作坊買的,攪拌均勻,密封發(fā)酵。

        詹鴻鈞有種完成了大事的感覺,“師父,這樣就可以了嗎?”

        楚清芷拍了拍酒缸,“嗯,十天后就可以看到鮮啤酒了?!?br>
        大家對(duì)視一眼,更加期待起來。

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