李承乾笑了，如果有調(diào)料在，這些人估計(jì)就不會(huì)稱呼豬肉為賤肉了。畢竟，東坡先生的東坡肉問世后，已經(jīng)鮮有人這么稱呼豬肉。
東坡肉李承乾不會(huì)做，但是輾轉(zhuǎn)擔(dān)任外賣員這么多年，偶爾還是有時(shí)間跟各大飯店廚子聊聊天的。雖然沒有付諸于實(shí)踐，但是李承乾自信自己的廚藝不會(huì)太辣雞。
“繼續(xù)弄，所有的粉末都放到罐子里，密封好防潮?！?br>
世子的身份就這點(diǎn)好處，好多事情只要吩咐下去，就有人照做。
剛走出廚房，就看到長(zhǎng)孫寶慶賊眉鼠眼的走進(jìn)來。
看到長(zhǎng)孫寶慶懷里的大包裹，李承乾不由得笑了出來。
看樣子，這家伙得手了。
果然，長(zhǎng)孫寶慶打開包裹后，露出了里面的豬肘子和豬蹄子。
“世子，小人按照您的吩咐，讓屠戶把肘子和蹄子都清理干凈了，而且您放心，這豬肉是現(xiàn)殺的，那頭豬白白凈凈的沒一點(diǎn)毛病，小人可是全程盯著呢！”
唐代的衛(wèi)生條件跟后世根本沒法比，就算是后世那樣對(duì)衛(wèi)生要求嚴(yán)格的時(shí)代，偶爾還會(huì)出個(gè)豬流感什么的，李承乾可不相信唐代的屠戶家里，衛(wèi)生條件能跟后世比。
包裹里的豬蹄子、豬肘子都被荷葉包裹著，到現(xiàn)在還有點(diǎn)發(fā)熱。擔(dān)心衛(wèi)生條件卻又嘴饞的李承乾，只能寄希望于滾燙的熱水。
拎了一下，沒拎起來。
空閑著的廚子立刻有眼色的湊過來說：“世子，還是給小人拎吧，您在一邊指揮就好。”
“行，那你按照本王的說法做。學(xué)會(huì)了，以后就按照這個(gè)方法料理食物?！?br>
在李承乾的指揮下，廚子一絲不茍的將豬肘子和蹄子又用熱水燙了一遍，然后將香料、蔥姜蒜和食材都放到砂鍋里，大火燒開，然后小火慢燉。
內(nèi)容未完，下一頁繼續(xù)閱讀