而當(dāng)下一道菜上桌，夏曉峰的心中已經(jīng)忍不住罵了一句“臥槽”。
前一天晚上吃的金絲面，那不足一毫米的金絲面條，已經(jīng)讓一家三口對(duì)于老板的廚藝與刀工有了豐富的認(rèn)知。
但眼前的這道菜仿佛是洛櫻明晃晃地告訴他們——老娘的刀工，你永遠(yuǎn)別想猜透！
不同與前幾道菜的白瓷盤，這一道用的是烏金黑釉的大湯碗。
這烏黑的大湯碗里，就是淮揚(yáng)名菜——文思豆腐羹這是淮揚(yáng)菜系刀工的極致，烏黑做壁，絲絲縷縷細(xì)如發(fā)絲的豆腐絲沉浮其間，白與黑的鮮明對(duì)比，點(diǎn)點(diǎn)翠綠的青菜絲做了點(diǎn)綴，看上去便是清淡的好菜。
昨日之前吃過的金絲面條已經(jīng)夠細(xì)了，可現(xiàn)在，這豆腐絲便是穿針而過也毫無問題。
要知道，將這柔嫩的豆腐切起來可比有些韌性的面皮更加困難，憑借著完全是掌廚者本人的刀工與直覺。
用湯羹舀在小碗里，三口家已經(jīng)迫不及待地開始喝。
湯羹瞬間滑入口中，豆腐軟嫩清醇，幾乎是入口即化，青菜絲，雞絲，香菇絲與豆腐絲不分彼此地融合在一起，湯羹咸香清甜，無比鮮美，三個(gè)人幾乎是一口接一口地喝下去，不一會(huì)兒，小碗里的豆腐羹都進(jìn)了肚子里。
擦擦嘴巴，嘴里依舊是回味無窮。
“真好喝！”小夏同學(xué)不由地感嘆道，夏曉峰和陳琳也是只覺得回味悠長。
喝了一小碗下去，強(qiáng)忍住沒有接著喝，看看下一道菜是什么。
上了兩道素，兩道葷，一道湯羹，這四菜一湯的規(guī)格，夏曉峰看著那毛筆字手寫而成的菜單，一共只有六道，最后一道的名字叫做——柿霜軟糖柿霜軟糖，一聽就是甜口，看來這就是飯后甜點(diǎn)了，不過洛櫻現(xiàn)在還沒有端上來。
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