土豆土豆，吃起來(lái)像肉肉，軟綿綿的蘸著湯汁吃更好吃啦?？裳巯碌氖欠壅舻耐炼?，沒有半點(diǎn)的湯汁，好在有著蘸料，小夏同學(xué)隨便蘸了一個(gè)，老板姐姐做的，肯定每個(gè)都好吃。
她蘸著的是加了豆豉的咸口蘸料，土豆看似大塊，可送進(jìn)嘴里一咬便化作了軟爛，土豆是干爽的，吃進(jìn)嘴里軟軟糯糯，帶著一點(diǎn)蔥油的香氣，而特制的蘸料又增加了一份鮮美，小夏同學(xué)的眼睛瞬間瞇了起來(lái)，好好吃嗚！
吃完了鴨肉，再來(lái)吃一口這粉蒸菜，簡(jiǎn)直是無(wú)比清爽解膩。
錢文奎算了算上的幾道菜品，一道大煮干絲，之后是蔥燒鴨子，揚(yáng)州炒飯，還有這道粉蒸土豆和豇豆。那大煮干絲和揚(yáng)州炒飯都是淮揚(yáng)菜他是知道的，可那味道濃郁的蔥燒鴨子和這粉蒸菜，又讓他有些疑惑，這老板究竟是什么派系出身？
還沒有等他開口問，又是兩道菜上桌了，一道是海鮮，另一道是涼菜，看著倒都是家常味道。
如今也是冬日一月份，影視城這地界也沒什么海鮮，價(jià)格也還貴上一些，洛櫻正巧看到不少新鮮的白蛤，便買了回來(lái)直接簡(jiǎn)單來(lái)做。
白蛤不經(jīng)雕琢，只用最簡(jiǎn)潔的烹飪方式，以蔥姜加入鍋中去腥，直接開火，無(wú)需加水，等到蛤蜊全部自行張開口，便可以關(guān)火出鍋了。這樣的烹飪做法叫做“干鍋”，和白灼有些相似卻不同。
蛤蜊，在東北這邊本地人叫做蜆子，可惜如今不是黃蜆子的世界，不然干鍋肥美的黃蜆子，吃起來(lái)更加的美味。
筷子一捏蜆子殼，帶出來(lái)的蜆子帶著湯汁，送進(jìn)嘴里直接吞咬，鮮美非常，海味十足。這樣簡(jiǎn)單的做法更是無(wú)需任何調(diào)味，沒有加鹽，蜆子本身已經(jīng)足夠味美。
另外上的一盤是涼菜，菜量很大，連著的這兩道菜以至于錢文奎此刻懷疑老板本身是個(gè)東北人。
無(wú)他，因?yàn)檫@道菜是——東北大拉皮。
這道涼菜的做法不一而足，食材主要是黃瓜絲與拉皮，里脊肉絲，其余食材倒是增減由人，自己家常做著不講究，飯店里吃的才是五彩大拉皮。
巨大的白瓷盤里被五顏六色的食材占滿了位置，最中間的是近乎透明的拉皮，而拉皮周圍是花團(tuán)錦簇的配菜們，鮮綠的黃瓜絲，金黃的雞蛋絲，青翠的香菜末，紅艷艷的胡蘿卜絲，細(xì)細(xì)的干豆腐絲。而位于拉皮的頂端，還有一撮豐足的“肉冒”。
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