畢竟，在歪果專(zhuān)家眼里，張?jiān)洪L(zhǎng)還沒(méi)有令他們尊敬的資本。
“孫源，男，五周歲，半個(gè)月前出現(xiàn)厭食癥，高燒不退，并時(shí)有噴射狀嘔吐、抽搐、昏厥、癲癇等癥狀發(fā)生。原本以為只是嚴(yán)重性感冒，多加醫(yī)院進(jìn)行治療無(wú)效，轉(zhuǎn)移到了我院?！?br>
“安東尼主任確診為，曼氏迭宮絳蟲(chóng)裂頭蚴感染。”
韓小軍先是用中文說(shuō)了一遍，隨后有用英語(yǔ)補(bǔ)充了一次，緊接著他將ct片掛到了反光板上，“大家可以看到，患者頭顱內(nèi)明顯的異物?！?br>
“安東尼教授初步考慮，這孩子是吃了不干凈的東西所至。”韓小軍幫安東尼翻譯了一下。
話(huà)音落下，大家紛紛交談了起來(lái)。
五歲的孩子正是上幼兒園的時(shí)候，現(xiàn)代社會(huì)生活節(jié)奏快，有的時(shí)候孩子甚至?xí)谟變簣@里吃三餐，但其中也有一些不合規(guī)的幼兒園，在對(duì)食材采購(gòu)，加工緩解不規(guī)范，導(dǎo)致隱藏在肉里面的裂頭蚴沒(méi)有徹底殺死，誤食到了腹中。
裂頭蚴在自然環(huán)境中可以耐受從零下10c到56c的溫度變化。在零度，也就是所謂的冰鮮保存條件下，裂頭蚴可以在宿主的肌肉組織內(nèi)存活幾十天之久。
過(guò)也有研究結(jié)果表明，寄生在食材中的裂頭蚴對(duì)高溫并沒(méi)有這么脆弱。有人將含有裂頭蚴的小塊蛙肉放置在56c的環(huán)境中。3小時(shí)后，蛙肉中仍然殘留著具有感染能力的裂頭蚴。
由此可見(jiàn)，用更高的溫度將食材徹底煮熟才是真正安全的處理方法。爆炒、涮火鍋等方法，往往無(wú)法將食材的某些部分徹底煮熟，很有可能因?yàn)闊o(wú)法徹底殺滅裂頭蚴而成為安全隱患。
但是話(huà)又說(shuō)回來(lái)了，一般幼兒園哪有那么仔細(xì)，另外還有一點(diǎn)值得注意的是，現(xiàn)代人追求的是色香味，有些甚至為了口感，選擇假生的食材進(jìn)行使用，這無(wú)疑增加的感染裂頭蚴的幾率。
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