白錦兒伸手搬開籠屜，看了看空空如也的大鍋，對(duì)著謝熊說道：
“生火，倒油?！?br>
“還有，那邊架個(gè)鍋，燒水。”
謝熊乖乖地聽白錦兒的吩咐把鍋夾了起來，開始燒火，而白錦兒則找出了兩個(gè)大盤子，在籠屜里挑揀著，把面粉過干或者過濕的都撿了出來，分別放在兩個(gè)盤子里。
白錦兒發(fā)現(xiàn)，過干的一般都是蒸餅，而過濕的則大部分都是餡，反而包了肉的饅頭雖然賣相也不怎么好看，但也達(dá)到了可以拿出去賣的程度。她分上揀完之后，手在鍋之上試了試油溫，點(diǎn)點(diǎn)頭。
“大郎，水不要燒的太漲，”
白錦兒一邊提醒著謝熊，一邊從旁邊拿起鍋鏟，在上面擺上了一個(gè)造型宛如炸開柿花的蒸餅，隨即右手抄起大勺，舀了一勺滾燙的油，就往蒸餅上淋去。
“哧啦——”
滾油和面接觸，發(fā)出激烈的聲音。
“好了嗎？水漲了嗎？”
白錦兒控制著潑油的速度，同時(shí)問著身后的謝熊。
“好了。”
“那你把這盤蒸爛了的餡慢慢下進(jìn)鍋里去，記著，一個(gè)一個(gè)地下，等上一個(gè)化開了，你再下下一個(gè)?！?br>
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