“沒事兒，我去吧，你趕緊忙你自己的事情。”
說完，張屠戶追著張蕓豆跑出了廚房。
白錦兒掀開簾子看了看，張屠戶和張蕓豆已經(jīng)消失在了店里，她的表情有些沉重，卻還是慢慢地走回了廚房。
看著所有準(zhǔn)備好的材料，白錦兒又看了一眼門口的方向，
她嘆了口氣，把剁好的肉餡放在了干凈的盆中。
燒熱油鍋，把肉餡倒進鍋中翻炒；煸出香味之后倒入一小把切碎的蔥白，隨后鏟到一邊，倒入香菇丁和撕碎的蟹肉，加入鹽醬油和一點點醋，再加入一點點的黃酒和自己研碎的糖粉提香。
餡料炒好之后從鍋中鏟出，和清洗干凈的糯米拌在一起。
白錦兒把面團搓長，分成一個一個劑子搟平。面皮在掌心中攤開，白錦兒用調(diào)羹舀了滿滿一勺調(diào)料，放在其中。
左手一捏，一個頭頂開花肚子圓滾滾的燒賣，就這樣誕生了。
把燒賣放進早已經(jīng)在蒸籠了擺好掏空的炸的金黃的蟹殼，白錦兒又用小勺子舀了一點蟹黃，點在燒賣的開口處。
就這樣重復(fù)著單調(diào)的簡單勞動，白錦兒做完了五十籠的蟹黃燒賣。
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