等著小男孩把嘴里的東西全都吞下之后,他開口詢問道。
“好吃阿爺!”
亮晶晶圓溜溜的眼睛就像是兩顆糖球,對著中年男人眨啊眨的,
“真的特別好吃!旺兒還要!”
“好好好,阿爺再拿一個給你?!?br>
說著中年男人臉上帶著笑容,又拿了一個遞到自己孩子的手中。
“這次可要吃慢點兒,知道嗎?”
“嗚嗚嗷嗚嗚嗚——”
已經(jīng)把燒賣整個塞進嘴里的孩子嘴里發(fā)出模糊的回應聲??戳艘谎坌∧泻⒊缘臐M足的模樣,中年男人才終于有時間,開始品嘗自己的那一份。
揀起一個燒賣,飽滿的肚子手指輕輕捏一捏,充滿著彈性。
雖然面皮是近乎半透明的,但是從外面還是看不出里面的餡料是什么,男人還從來沒看見過這種造型的“蒸餅”,學著自己兒子的樣子,把手中的面食一整個地裝進了自己的嘴里。
先與舌尖接觸的是燒賣皮。因為白錦兒在傳統(tǒng)的面粉中混合了一些淀粉以達到半透明的好賣相,加之是用燙面的方法做的,燒賣的皮嘗起來要比平常的餃子或餛飩吃起來都要有嚼勁。
點綴用的那一點蟹黃早被和面皮中的餡料混合了,調(diào)制過的豬肉混雜蟹肉,兩種不同肉并沒有發(fā)生令人不悅的味道上的相沖,反而還增添了不同的咀嚼感。
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