“這個(gè)呀,這個(gè)就是我昨天晚上在廚房里弄的東西呀?!卑族\兒笑瞇瞇地說,伸手接過。
用面粉灑在木板上分出兩個(gè)區(qū)域,一邊用來做油條,一邊則用來做白錦兒今天推出的早點(diǎn)新品——土豆餅。
“白小娘子來啦,”
隨著西市開市,已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)地有人上了街。白錦兒這邊,也慣例地圍上了人。
白錦兒就是要等著人多——沒有什么能比得上現(xiàn)做現(xiàn)賣熱乎乎的魅力。她已經(jīng)下了三根油條在冒著細(xì)泡泡的油鍋里沉浮,而等著駐足的人多起來的時(shí)候,她才從那裝著餡料的盆里,抓出一團(tuán)。
裹上了面粉的土豆絲和碎肉粒輕松地就在案板上被拍成了餅的形狀,在眾人的注視下,白錦兒拍出一個(gè)土豆餅后,小心翼翼地順著鍋邊放了進(jìn)去。
含著水分的面餅和滾燙的油接觸發(fā)出“哧啦哧啦”的聲音,同時(shí)四周開始冒出指頭大小的氣泡;隨著氣泡炸裂,新鮮滾燙的熱油浸滿了面餅的每一個(gè)角落。
一種誘人的香氣,從不斷沸騰的油鍋中緩緩飄了出來。
“哎喲白小娘子你這放的是什么呀,怎么這么香?”
圍觀的群眾不斷翕動鼻翼,貪婪地嗅著那股子淀粉和油鹽的香氣。來自遠(yuǎn)古的本能讓這種代表著能量的味道對他們有著難以抵抗的吸引力,已經(jīng)有人控制不住好奇,開口詢問。
白錦兒手中拿著長長的特質(zhì)筷子,翻動著油鍋里的土豆餅和油條,防止炸胡;聽見有人詢問,她臉上笑著,對著問的人說道:
“這是咱們店里的新品,用的材料啊,可是從海外運(yùn)來的新芋呢,”
“保你們沒吃過,好吃的舌頭都能咬下來?!?br>
“是嗎?”
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