的時候端下來降靜置降溫。
這時候玉姐兒越發(fā)察覺出葉盞購買塌房的好處了，這里木地板下面就是河流，太方便降溫了，屋里的溫度天然比旁的地方要涼快許多。
等降好溫度，稀奶油也分了層次，上面的澄清油便是黃油。
葉盞尋了干凈的紗布，將黃油整齊包進了紗布，再裹得方方正正，放在食盒里，再置于陰涼處便于保存。
等以后有錢了，這古代版冰箱“冰鑒”也得安排上，方便儲存各種食物。
玉姐兒眼巴巴看著妹妹將黃油收起來：“這就沒了嗎？”還咂吧了下嘴。
“當(dāng)然不是，要做蛋糕?！?br>
蛋糕？玉姐兒立刻來了興致。她聽說過糖糕、蜜糕、糍糕、甑糕、乳糕，卻獨獨沒有聽過蛋糕。聽這名字就知道滋味差不了。
“有蛋嗎？雞蛋做的糕？雞蛋糕？”激動得她上跳下竄像瓦子里的猴。
糖糕放了糖粉，糍糕是糍粑做的，乳糕放了牛乳，這蛋糕肯定是放了雞蛋。
“放了雞蛋?！比~盞笑瞇瞇打了個雞蛋，用熟練的手法開始蛋白蛋清分離。
“咦?你把雞蛋黃撈出來了？居然要撈出來？”玉姐兒瞪圓了眼睛看著葉盞只用蛋殼，左一下右一下就把圓圓的雞蛋黃從一堆雞蛋清里撈了出來。
“這對廚娘來說算是基本功？”葉盞笑瞇瞇解釋，當(dāng)初練童子功時有這一招不用蛋黃分離器分離蛋黃，沒想到今天先用上了。
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