玉姐兒想通了這一點，恨恨，只好化悲痛為食欲，狠狠吃了一大口作罷。
“別看他下了血本，但只要談下這個單子，以后自然有得賺?！比~盞正色。
她在初期就算過一筆賬，這二百人修建工程怎么也要耗費兩月，這樣一來等于兩個月有固定的二百食客保底，對任何食肆酒樓都是難得的穩(wěn)定客源。
更別提后面是太學，賬款有保證，后續(xù)要賬也方便，不至于有欠帳不還的情形。是的，本朝也有欠帳不還的老賴，只能求助于官府打官司，過程冗余，對普通人來說是一種煎熬，所以大家都愿意通過行會接洽生意，算作多一層保障。
“反正他贏不了我妹妹！”玉姐兒對葉盞沒來由得充滿信心。
葉盞則不驕不躁，認真品嘗著這些飯菜：
白米飯雖然口感粗糲，可見不是什么好米，但蒸煮得蓬松晶瑩，可見茂鴻雖然有點嘴碎，但烹飪技藝還是不低下；
羊油炒茭白里面，茭白切成塊狀，羊油放得足量，雖然葉盞吃著有點膩，但對要勞作的勞工來說正好。不過葉盞還是嘗到了一塊茭白沒洗凈的土味，還有覺得整體火候偏老，或許是因為節(jié)約成本的緣故，對這種不起眼的素菜就沒有精心挑選原材料。
瓠瓜片則切得大小均勻，素炒時候還加了甜杏仁片，整體吃起來偏甜，口感很是獨特。
豬肉燉白菘則是唯一的葷菜，豬肉品質卻不錯，葉盞猜測因著是第一回競技的原因所以茂家好好買了豬肉，新鮮無肉臊味，肉質緊致，一看就是新鮮肉。
里頭的香料也放得很足，黃醬、八角、花椒、醬油，這等菜濃油赤醬，看著湯汁淋漓，很是下飯。
葉盞嘗了幾口后心里便有了底：茂鴻的飯菜的確有可圈可點之處，不過對比起自己所做的菜肴自然還有不足之處。
茶樓上茂鴻和段行老也在品嘗飯菜，茂鴻吃完幾口后便蹙眉：不是因為飯菜不好吃，而是因為飯菜的確無可挑剔。
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