雞子炒韭菜里頭韭菜偏硬，很是脆爽，金黃炒雞蛋咸淡適宜，茂鴻自家也做菜自然知道這道菜看似簡單其實很考驗廚子耐心：韭菜很容易軟踏踏，常常上一剎那看著還很挺拔，下一瞬立刻變得綿軟無比，就如中年男子的□□一般陰晴不定。
只有有耐心的廚子才會在恰當的時機放入韭菜，確保韭菜不至于軟榻。
至于那紅燒肉就更不用提了，色澤亮麗到幾乎能在餐桌上單獨的“看菜?！比缃翊髴羧思已顼嫵３Ｒ谧郎蠑[幾道看菜，光看不吃，為的就是裝飾作用和勾起來賓食欲。
吃進嘴里更是入口即化，甜中帶咸，不管是愛吃咸的還是愛吃甜的人此時都無法拒絕這一口神乎其神的紅燒肉。
二米飯是在粟米里加了小米，雖然口感不及大米精細，但烹飪很是精心，確保松松軟軟，再加上紅燒肉的肉汁一澆，自然很是下飯，也不會太過挑剔小米的口感不如大米香軟。
兩個素菜都是咸菜，但只腌漬了一夜，不至于太咸，再說了勞工們也喜歡吃咸的，覺得吃了有力氣、下飯。醬蘿卜吃起來口感脆脆的，蘿卜本身的辛辣被轉化成了很溫潤的咸香，回味綿長。
段行老也嘗了兩種飯菜，雖然沒說話，可是他不斷夾紅燒肉的行為已經暴露了他的真實想法。
茂鴻思來想去，只想到一處犯規(guī)點：“葉娘子多加了一個葷菜?！?br>
說好了是一葷兩素，她準備了兩個葷菜，這不是犯規(guī)嗎？
段行老搖搖頭：“她剛才說過了，這個雞子是送的，而且若是選她，等日后她幾乎幾天就能多送一個葷菜，你若是能做到也可提出。”
“白送？”茂鴻卡了殼。
他當然能猜測到葉盞要送的葷菜，多半是炸小河蝦、魚雜亂燉、鹵豬下水這樣相對便宜的葷菜，不值當太多錢。
可是自己能做到呢？
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