砂鍋外并不蓋蓋，而是加一層皮紙，用棉線捆扎起來，算是古代版的保鮮膜。
大火蒸了兩個(gè)時(shí)辰后取出，將鴨帶湯放入湯盤。
玉姐兒嗅了嗅：“還真是鮮?！蓖Ｒ矝]覺得鴨湯這么鮮啊。
葉盞拿出筷子幫忙分鴨子：“這鴨子也太軟爛了，筷子輕輕一攪和，就能皮肉分開。”
宓鳳娘少不得要多嘴："你筷子分便分，只是不許插在鴨肉上。"筷子插在食物上，那可是請(qǐng)小鬼來吃的意思，不大好呢。
葉盞便只好用鐵夾分開，一人盛了一碗。
玉姐兒先吹了吹湯，喝湯：“好鮮?！备羲暨^的鴨湯，因著上面蓋了一層皮紙，沒讓水蒸氣掉進(jìn)去，因此湯汁很是濃厚。經(jīng)過長時(shí)間蒸煮后鴨汁濃郁，湯色卻看著清亮。
喝一口，暖呼呼直往胃里竄，細(xì)細(xì)回味，卻覺得極其鮮美，一點(diǎn)不膩，里頭三七和枸杞藥材的加入，更讓湯汁變得滋味復(fù)合，極好得解決了鴨油肥膩的毛病。
咸香的鴨湯混合著藥材的滋補(bǔ)香氣，下肚后醇鮮暖胃，當(dāng)真是一口氣就能喝光一碗。
里頭的鴨肉也好吃，鴨皮緊致，里頭的鴨肉已經(jīng)變得酥軟綿醇，很是香糯。
宓鳳娘笑：“可惜如今我已經(jīng)不愛喝酒了，否則這太白鴨配酒倒是一絕。”
“李太白是詩仙，以他命名的菜式自然配酒也相宜?！苯鸶鐑盒Φ?。
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