再盛放一碗奶白奶白的豬腦魚云羹，湯勺攪動處香味四溢。
管事的口水幾乎要流出來了。他矜持“嗯”了一聲，趕緊動筷子吃飯。
八寶雞雞皮爽脆，內(nèi)里的雞肉嫩而鮮美，吃一口軟糯的糯米飯，不時能嘗到里頭的干貝銀杏滋味，在烹飪過程中雞汁流入了糯米飯，再加入干貝的滋潤，讓糯米飯更顯香軟滑甜。
吃了兩口糯米飯，他又矜持將筷子夾向這道冬瓜瑤柱白玉藏珍。
瑤柱雞肉燒鴨雞腎冬瓜一起放入冬瓜盅中隔水燉煮后倒入盤里，再澆一層草菇絲瓜。
草菇淺褐絲瓜嫩綠，看著顏色清淡，但吃起來卻覺得滋味醇厚。
雞肉燒鴨等多重肉食混合，由于冬瓜吸走了里面的油脂，所以絲毫不油膩反而多了一絲鮮甜，切成細(xì)絲的瑤柱滋味鮮美，還帶著特有的海洋氣息，吃起來很有滿足感。
其余三道熱菜，醬燒茄子醬香十足，茄子肉肥厚，滿口流油，鴨條炒鮮筍筍片脆脆爽爽，鴨條肥而不膩，黨梅酸甜排骨則排骨外酥里嫩，還有黨梅微微的酸味提神，讓人不由自主就吃了好幾口。
園林管事原本只想矜持動幾筷子，可沒想到這葉家酒樓的飯菜這般用心，讓他壓根兒沒忍住就吃了好多，等他意識到的時候，才發(fā)現(xiàn)旁邊盛放骨頭的小碟已經(jīng)堆滿了排骨骨頭和雞肉架。
他咳嗽一聲掩飾自己的窘迫：“喝口湯?！?br>
湯盛放在精美的瓷盆里，下面還錯著熱水來保證溫度，湯是豬腦魚云羹，這是豬腦魚頭蒸熟后攪爛和筍片冬菇叉燒混合倒入高湯中。
要是往常管事要嫌棄這道湯羹太過肥膩，可此時喝進嘴里卻是眼前一亮：豬腦魚頭被姜蒜處理過，絲毫沒有半點腥味，只有獨有的口感，兩者混合后滑膩又有點豐腴，喝一口混合著醇厚高湯簡直鮮美無比。
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