這天民間流行貼春幡裝點雪柳，迎接春日。
這樣的大日子，葉家酒樓也隨之推出了新品——鞭打牛宴。
這是何物？食客們都納悶：“難道你家酒樓也有泥土做的春牛？”但那是泥做的，萬一和食材混合在一起，太臟了吧？
“自然不是，您點了就知道了?！被镉嬞u個關子。
點了后，先上面做的饅頭牛，看著倒挺活靈活現(xiàn)，身上用各種顏色捏著花紋，看著一盤子饅頭牛都不重樣，旁邊還貼心放了一根獐子肉干做的”鞭子”食客可以拿著獐肉鞭子抽饅頭牛。
最吸引人注意力的是一個大麻球，麻球圓圓胖乎乎的，上面插著個牛臉。
“這種畫法卻沒見過？”食客自詡自己書畫造詣頗深，但仍舊沒見過這樣的畫法：牛的臉圓乎乎，眼睛特別大。
這是葉盞特意用后世的卡通畫法畫出來的。
“大大的圓鼓鼓肚子，倒也貼切?！?br>
食客們用小錘錘麻球牛，敲著敲著“咔嚓”一下芝麻球就碎了。
原來這么大，里頭卻是中空的，薄薄一層圓外皮，
敲開后里面又脆又爽，芝麻粒滿天飛，掰開的脆響滿屋回蕩。
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