“對。昨天我都是把蚌肉煮開口，才取肉去內(nèi)臟，今天我就想處理生蚌試試?！?br>
“蚌殼那么緊，你砸開的？”
“沒有啊，你忘了，我有黑銀刀。趁著河蚌不注意，我一刀扎進(jìn)殼里，再劃一圈，一掰！就行了?！甭?chuàng)駥ψ约旱某晒H為滿意。
盆里的蚌肉去了臟東西，他先拿草木灰水，又拿清水洗凈后，才把蚌肉切成段。
隨后，他把蚌肉里加入這兩天做的蓮藕淀粉，拌勻，放在一旁腌制著，去做別的菜。
等腌制好，他起鍋燒熱油，先把麻刺果和同樣切成段的韭菜加進(jìn)去，翻炒兩下。
韭菜很容易就熟了，他再加入蚌肉，掄著木鏟子，大力翻炒起來。
石鍋中的蚌肉，很快就微微卷曲，變成誘人的奶白色澤。
因?yàn)槁創(chuàng)癯吹煤軐Ｗ?、很用心，圍觀的印河，對這一鍋食物，油然生出敬重之情。
好像再說河蚌肉不好吃，是對它的褻瀆。
已經(jīng)連著做了兩天，聞?chuàng)駥鸷虬芽氐玫轿弧?br>
感覺差不多了，他灑了適量的鹽，將熱騰騰的韭菜炒蚌肉，盛了出來。
抬頭一看，卓穆也回來了，聞?chuàng)駬]著手中的鏟子：“蚌肉做好了！”
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