“爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符?!边@首源自宋代王安石的詩詞把尋常百姓過年的場景描述的淋漓盡致。逼近年關,民間百姓為了驅邪降魔,往往會在大年夜點燃鞭炮,讓爆炸的響聲與火力逼退邪魔,祝愿新的一年能夠一帆風順。
這日的桃花村也不例外,爆炸聲從除夕當日就開始響起,劈里啪啦響徹震天,擾了山洞中冬眠的野獸,也驚擾了林間酣睡的寒鴉,但沒有人會因為這份吵鬧反感,反而在一片吵吵鬧鬧中過年的氣氛躍入高潮。
除夕自然少不了一頓豐盛的年夜飯,桃花村總共一百五十戶人家,人口過千,也有不少外來戶,但主要人口都是沉姓大戶。在這日,常年在外讀書或是上工的沉氏族人都會趕回來,因此沉氏祠堂注定會成為今日的主角。
天都還未放亮,小山村的寧靜就被動物凄厲的嚎叫聲打破,每家每戶的年豬都在清晨不約而同的響起了慘叫。
往年買回來的小豬崽在一年的飼養(yǎng)中全都長的膘肥體壯,白白胖胖的,成群結隊走在路上就像行走的肉塊,光是看著就讓一些村民眼冒綠光。村民把各家的年豬趕到龍王廟前,由村長組織統(tǒng)一屠宰,并把肉分發(fā)給村民。
村長請的屠戶是黑龍鎮(zhèn)有名的張屠戶,張屠戶身材魁梧,長的五大三粗,皮膚黝黑,臉上還有一道長長的刀疤,此時拿著一把殺豬刀站在龍王廟前,儼如關公守大門,嚇的不少孩子躲到大人的身上,根本不敢多看一眼。
張屠戶也不在意這些,把年豬都攏到龍王廟旁邊,等全村的人都過來后,依舊是先拜龍王。村里的男人們聚集在龍王廟內,燒香叩拜,嘴里念叨著感謝龍王保佑,希望世代安康之類的話。婦人與孩童則站在外面,同樣是雙手合攏碎碎念著什么。而沉清茗這種“尷尬”的人自然是不允許上前的,她只能和龍卿站在遠處觀望,當然她們也沒有年豬就是了。
做完禱告后,第一個殺豬的是老沉家。
老沉家的豬體格驚人,上了秤足足有三百斤,脖子上的褶皺堆了一層又一層,肚子都快拖到地上了,光是看著就知道是肥豬中的肥豬。要控制這樣一只大豬可不容易,村里的壯年男丁都上前幫忙了,眾人合力把豬按在長凳上。張屠戶拿著屠刀靠近,肥豬也發(fā)出了更加撕心裂肺的嚎叫。孩子們害怕這種聲音,躲到婦人身后不敢看,卻又忍不住好奇的探頭探腦。
“沉家娘子,接豬紅上貢龍王爺啦?!睆埻缿魯[好架勢,大呼一聲。
沉老娘拿出一個木盆,高聲道:“來嘞?!?br>
張屠戶手藝嫻熟,只見他拿著尖刀比劃幾下,突然對準肥豬的脖子捅了進去,利索的劃開氣管與動脈,豬血噴涌而出。沉老娘見縫插針把木盆放在血泊下,眨眼的功夫就裝了一大盆。鮮血流逝,原本凄厲嚎叫的肥豬也沒了生息,四肢抽搐著,徹底沒了動靜。
“這豬紅可真不少,沉家娘子有福氣咯。”張屠戶瞅著木桶一眼,新鮮的豬血色澤鮮紅,漂亮的不得了。
沉老娘的臉笑出了兩道褶子,殺豬怕是老沉家一年到頭為數(shù)不多的開心事了,笑道:“張屠戶說笑了,哪有什么福氣呀,不過這豬紅確實不錯?!闭f著,她用碗舀出一碗豬紅,這是給張屠戶了,除了一碗豬紅,張屠戶還會拿走兩只豬腳,這都是規(guī)矩了。
張屠戶也笑了起來,與幾個壯漢澆熱水刮毛。沉老娘也沒有閑著,把鹽加到新鮮的豬血里攪拌,不一會兒豬血便凝固了,她乘了一碗交給沉老頭。沉老頭把豬血小心放在龍王廟的神臺上,帶著兩個兒子在里面叩拜,沉三嫂大著肚子被三丫扶著,也在外頭微微欠身。老沉家全員都希望今年能改運,治好金寶的失心瘋,再添個大胖小子。
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