陳琳夾了一筷子黃瓜條，醬黃瓜算是家常的涼菜，家家都有不一樣的做法，自家做的多是偏咸的重口。
黃瓜條是脆生生的，嘎吱一咬，黃瓜條早已被醬香鮮濃的醬汁所浸透，醬香十足。但這醬香的味道卻并不濃郁，鮮辣的味道在口中徘徊，難掩黃瓜本身的清爽，咀嚼咽下去，居然還帶了絲絲的酸甜回甘！
尋常人家的醬黃瓜坐的都是鮮香麻辣醬汁濃郁的口味兒，可眼前這一盤子的醬黃瓜鮮香麻辣之中，居然還帶有酸甜的味道，不但不顯得口味清奇，反倒是相得益彰，滋味更上一層樓。
陳琳幾乎是驚愕地看著眼前的這一盤醬黃瓜，黃瓜，也能做出來這種豐富的層次感？
兩道前菜過后，便是正餐了。
第三道菜已然上桌——陳皮牛肉
這是川菜中的經(jīng)典名菜，因為輔料是陳皮而別具一格。當(dāng)然，用陳皮作為輔料的名菜不只是陳皮牛肉，還有陳皮雞，陳皮鴨……都別有一番風(fēng)味。
潔白如玉的瓷盤里是紅褐色的牛肉與辣椒陳皮，鮮辣香甜的氣息幾乎是撲面而來，口水不由自主地分泌而出。陳皮牛肉上同樣點綴著白芝麻和細碎的玉綠蔥花，令人食指大動。
這絕對是一道下飯利器！
一通端上來的還有三小碗米飯，白米飯溫溫潤潤，幾粒熟黑芝麻點在其上，做最后一層裝點。
陳皮的味道愛之人愛之不及，恨之人棄如敝履，好在三人都不討厭。
紅亮的牛肉片入口，沒有半分的肉筋，咀嚼起來毫不費力，麻，辣，甜，香！陳皮的味道在口中淡淡回轉(zhuǎn)，牛肉是酥酥軟軟的，火候掌控得極好，肉質(zhì)入口恰到好處，沒有半分的老態(tài)。
內(nèi)容未完，下一頁繼續(xù)閱讀