香,太香了!
炒飯里除了豬油渣和蔥花,幾乎沒有半點(diǎn)的點(diǎn)綴,米粒與豬油渣統(tǒng)一地被醬油染成了濃色。
聞岸聲只覺得心里閃過了一個(gè)念頭,但是什么她自己都不知道。
她已經(jīng)控制不住自己,一只手直接用勺子舀起飯來送進(jìn)嘴里。
這是要怎么樣來形容的好吃?
醬油的香,豬油渣的香,還有米飯的香完美地融合在了一起,即便看起來其貌不揚(yáng),可吃在嘴里的滋味那是實(shí)打?qū)嵉睾贸浴?br>
尤其是那微黃酥軟的豬油渣,一口咬下去,聞岸聲有一瞬間覺得自己夢回了小時(shí)候。
要過年了,姥姥會(huì)去買大量的豬肉回來,還會(huì)買豬板油回來熬豬油。
豬油也叫葷油,“葷油葷油”,叫著叫著就成了灰油。
姥姥做飯的時(shí)候,姥爺總喜歡說,加點(diǎn)灰油進(jìn)去。
加了葷油做的菜,吃起來總是格外的香,和用素油豆油做的一點(diǎn)都不一樣。
聞岸聲是見過姥姥熬豬油的,大鐵鍋里,豬板油被切成一小塊一小塊的,加水進(jìn)去煮。
熬豬油不能心急,要慢慢來,用小火,那個(gè)時(shí)候聞岸聲就在旁邊看呀看,看著那豬板油一點(diǎn)點(diǎn)變成了另一幅模樣。
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