雖然如今現(xiàn)代有著各種各樣的料理機，但這機器出來的，無論是磨成的豆?jié){，亦或是打成的肉餡都沒有人手工做出來的更香。
力所能及的時候，還是親手剁來更好一些。更何況以前在宮里可沒有這些個設(shè)備，剁著剁著也就習(xí)慣了。
做獅子頭的肉有講究，有人喜歡用五花肉，但做地道的獅子頭要選用梅花肉，豬前尖兒，肥瘦三七分是合適的口感。
而更重要的一點是剁肉餡，獅子頭與其他的菜品不同，講究細(xì)切粗剁，剁肉餡的時候萬萬不可以多得太細(xì)了，那可不就變成了肉糜肉碎，吃起來會很柴，獅子頭吃在嘴里要是有顆粒感才是最好的。
晚上的這幾道菜做起來都簡便，蒜蓉粉絲蒸鮑魚上鍋蒸好，洛素手中的涼拌菜也倒入了盤中。
紅燒的獅子頭則是裝在單獨的小盅之內(nèi)上了桌。
洛家樓店內(nèi)的桌子上，一桌擺的是年夜飯，旁邊另一桌上面是洛櫻買的零食和水果。
現(xiàn)代的各地物流實在是方便，以前冬日里皇宮內(nèi)都不曾見到的各種珍稀水果，現(xiàn)在只要花得起價錢，基本上都能夠在超市中找到。
況且如今的各種水果蔬菜品種經(jīng)過了不斷的改良，吃起來的口感也更加的好吃了。
四人的小方桌，如今擺了六道菜上來頓時有些擁擠，蒜蓉粉絲蒸鮑魚擺在中間，幾道菜穿插著放著，每人的附近兩道菜，還有單獨的一個小盅。
沈湛拿出手機拍了一張照片，兩幅餐具，六道菜，這是他今年的年夜飯。
“沈老師，您喝什么？”洛櫻買了一些飲料，還有之前試調(diào)料的時候買了各類的酒，兩人最終選擇了可樂。
洛櫻的店里并沒有電視，她從原身的記憶里知道，按照華國人的習(xí)慣，每年的除夕晚上一家吃團圓年夜飯，一起看春節(jié)聯(lián)歡晚會。
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