三十年來本以為徹底消失的“饤饾古雕”技術(shù)如今再現(xiàn),怎能不讓人激動?
哪一家的小輩?
洛櫻的手一頓,她雖然不知道眼下這群老人都是哪個菜系的大師,但以原身的家世來說,只怕都是打過交道的。
“洛家樓,洛櫻?!?br>
她的語氣不緊不慢,緩緩?fù)鲁鲎约旱膩須v,在場的老人卻是各個動作一滯。
洛家樓,這個名頭有幾年沒有聽過了。
偶爾便是閑談之間,或者教育小輩,總是會提起那個“洛家樓”。
宮廷御膳,官府菜傳承的第一酒樓,洛家樓,洛家菜。
那是京城之中名聲赫赫的百年官府菜,即便是歷經(jīng)戰(zhàn)火依舊傳承不失,可如今到了和平時代,反倒是禍起家門,敗家子敗掉了百年基業(yè),傳承衣缽的徒弟撬走了傳承名號。
幾年之前洛家菜的敗落失勢幾乎是給各大廚藝世家敲響了警鐘,甚至都開始嚴格要求起了小輩。
“眼看他起高樓,眼看他宴賓客,眼看他樓塌了?!?br>
紅樓這句話用來形容曾經(jīng)鼎盛一時的洛家樓再合適不過。
在京城鼎盛一時的洛家樓幾乎是靠當家人洛亭一個人撐起來的,他自身廚藝堪稱絕技,幾十年前在京城堪稱官府菜第一人。
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