楊田與馮瑩瑩對(duì)坐著,看著眼前白瓷碗中的餛飩,和以前吃的小餛飩似乎有著很大的不同。
“哇,這餛飩變大了,不是小餛飩了?!?br>
“是啊,老板娘,怎么不加蔥花香菜嗎?”
兩人各自問了一句。
白瓷碗里是元寶狀的餛飩,看起來乖乖巧巧的樣子,個(gè)頭不小,十分的喜人。
碗里的餛飩湯并非是完全清透的,帶著微微的渾,只帶了一兩顆的小油菜便全無(wú)其他的配料了。
“原湯化原食,這樣吃是最好的,也不要加辣子?!甭鍣鸦亓艘痪?。
餛飩的餡料種類多種多樣,大餛飩小餛飩,薺菜餛飩鮮肉餛飩,豬肉餛飩素餡餛飩,有的簡(jiǎn)單的自家用白水直接煮了,加些蔥花香菜麻油辣子調(diào)味兒。
但刀魚餛飩當(dāng)真是清水出芙蓉,天然去雕飾。
若是再濃妝艷抹,反倒是失去了本味。
往日里洛櫻做的小餛飩幾乎是一口一個(gè),不似現(xiàn)在的刀魚餛飩元寶這么大,但這刀魚餛飩,做成這般大才是最好的。
聽了老板娘的解釋,兩人也準(zhǔn)備開吃了。
既然老板娘說這么吃最好,那肯定是好的,不需要懷疑一位優(yōu)秀廚師的品味。
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