韭菜盒子也叫哈餅，算是遍布華國北方，老少皆宜的美食。
眼前的韭菜盒子大概有巴掌帶下，金黃的外皮帶著誘人的焦斑，花邊褶子看起來都格外的精致。
透過輕薄的外皮，郁綠的內(nèi)餡隱隱透了出來，一看就豐足的很呢。
楊田直接咬下去就是一大口，鮮嫩的韭菜，油香的雞蛋，細(xì)膩的粉絲與鮮甜的海米共同在舌尖上譜出一曲和諧的贊歌。
韭菜盒子的外皮既有著燙面的口感，又有著發(fā)面的柔軟，金黃酥脆又不失軟韌，雖然是油煎而成吃起來一點(diǎn)都不覺得油膩，唯有滿口的噴香。
楊田吃著韭菜盒子就想到他媽，自己家做的韭菜盒子自然是沒有老板娘做的這么繁雜，只放上韭菜雞蛋，粉絲和海米都是沒加過的。
有時候趕上老媽做的隨性一些，家里的雞蛋沒了，楊田就被攆著去自家的雞窩去摸幾個雞蛋。
新鮮熱乎的雞蛋，一摸出來還有雞屎呢。
但那雞蛋打在碗里，雞蛋黃是透黃透黃的，炒蛋格外的香，做出來的韭菜盒子也好吃。
雞蛋是自家的，韭菜自然也是。
拿上鐮刀去自家的菜地直接這么一割就是一扎韭菜，水靈靈的，看著老媽和面揉面團(tuán)，在鍋里烙出來一個個焦黃的韭菜盒子。
因?yàn)闂钐锔裢獾南矚g吃焦糊的，老媽會特地做幾個焦的專門給他吃。
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