吃幾口拍黃瓜,將嘴里的辣味消彌,道具師的手又伸向了燈影牛肉!
這牛肉片片薄如紙,讓人不禁心生贊嘆。
有關于燈影牛肉的說法有兩個,一說是每到傍晚黃昏時,有人在集市上設攤售賣牛肉干,黃昏時刻,點一盞油燈于攤前,在油燈照耀之下,牛肉片紅亮的光澤吸引了無數(shù)過路人,甚至牛肉片后可以見到依稀的油燈影子,燈影牛肉故此得名。1另一說的年頭還要更加久遠一些,傳說大詩人元稹到一酒家小酌,以牛肉來下酒,牛肉片薄如燈影,當即夸贊,贊嘆這牛肉片如同皮影戲一般薄到在燈光下透出來。2雖然不知道這兩個說法究竟哪一個才是對的,但眼前的牛肉片之薄名不虛傳,道具師坐的位置正好位于一處燈光的下方,他夾起這片牛肉片,置在這燈光之下,牛肉片紅亮透光,更見其輕??!
一口咬下去,直接咬下了一半,牛肉片麻辣酥脆,加上附著在上面的白芝麻,麻麻辣辣,肉香十足,越嚼越香,回味無窮!
剛好燈光師把盛好的米飯遞過來,道具師直接撅了一口,麻辣鮮香,最是下飯!
沈湛又吃了一片燈影牛肉片,他的鼻子和耳朵更紅了,一旁的小夏同學被辣得齜牙咧嘴。
“還是辣的好吃。”小夏同學一邊嘟囔著,一邊試圖扒走最后的一點燈影牛肉絲。
“這都是川菜吧,味道真正!”與沈湛搭戲的另一位男主演豎起了大拇指。
“之前我們跟老錢一起吃,因為老錢得吃清淡的,老板娘也沒做過什么辣菜,今天第一次吃,真夠味兒!”夏曉峰悶著頭扒飯,他最近沒怎么來,今晚上的飯吃的他簡直熱淚盈眶。
“閨女,你吃點菜,好吃的?!标惲諍A了一筷子苦苣到小夏同學的盤子里。
考慮到?jīng)霾说男枨罅看?,洛櫻每桌都是放了兩份,這樣八個人拼桌也方便夾著。
苦苣是消火明目解毒的好菜,屬于菊花的一種,因此也經(jīng)常被寫作“苦菊”。
盤底是深色的醬汁,苦苣上還散亂著油炸過的花生豆,夾一筷子直接入口,是酸甜的,卻不同于之前的拍黃瓜,酸甜更加濃郁,更加奔放,比起甜,酸度要更濃一些,還有那濃而不烈的辣味兒,更添了一份獨到。
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